話說很久之前，伯母(呆堯的老媽)說要幫我們慶祝生日(5月＆6月)，拖到了今日我們終於有相同的時間可以去慶祝，但也已經八月中了...雖然過了很久，但大餐還是免不了的阿～
這間可是有美鳳姊加持過的喔～看看照片上的菜餚，真讓人迫不期待呢
一進門就可以看到右方放置許多小物，像是古典餐盤和可愛的木鞋等，室內主要是走向歐風路線。其實這間店開的位置是在小巷子內並不是很明顯，一開始我和呆堯還以為他們的位置太差，很難經營，但還是有許多人慕名而來，因為他們的pizza可不是像一般放入機器內烘烤的，而是純手工的石窯烤pizza！
看到大廚後方的石窯了沒，這可是湯姆咖啡特別從日本引進技術，進口可以燒出400度以上高溫窯烤的專業石窯！為了將這重達700公斤的大傢伙給搬進來，甚至不惜打掉外牆，才能搬入石窯，而後建了落地玻璃牆，讓大家能從店外看到pizza的製作過程，真的是有大大的加分呢！
這是石窯左方，還特別放置小鏟子，櫃子後方則是擺放許多瓶瓶罐罐的橄欖油和義大利麵條、紅酒等
因為隔天就是情人節，許多位置都已被預定，像是照片中的六人位還佈置的挺有異國風情，來了三次都沒機會坐到，可點可惜，不過還好的是我們早早就到了湯姆咖啡廚房，不然就得像後面進來沒有預約的人一樣，乾瞪著佳餚流口水了
情人雅坐？其實算是店內擺設的小場景啦，剛好位在pizza窯烤旁，礙於出餐路線所以並不安排客人入坐
(呆堯心聲：每一樣看起來都好好吃喔～)為了因應日情人節，所以有平常沒有的情人套餐還有其他特製口味的窯烤pizza、義大利麵等，價格約390至1280元(另加10％服務費)
浪漫情人A餐 荷蘭煙燻起司南瓜湯
第一口喝下，全都是南瓜的香氣，這對於不敢吃南瓜卻敢喝南瓜湯的我，搭配煙燻起司口味顯得略重，剛開始很好喝，香香濃濃的，但越到後面又覺得有點膩，我想我還是適合小朋友喝的玉米濃湯吧。
莫扎瑞拉起司蘿蔓佐花蜜酒醋汁
很少會看到店家這麼阿殺力把一大片起司就直接擺放在沙拉上，搭配花蜜酒醋，酸中帶點甜，很是開胃呢～
干貝大蝦波蘿串繽紛野梅紅酒汁
生煎干貝搭上我最愛吃的蝦子，入口前沾點野梅醬汁別有一番滋味，至於後方的不知名菜是擺飾嗎？一整個難以入胃，是擺飾吧＝ ＝...
窯烤蒜香雪花豬pizza
傳說中遠從日本引進技術淬鍊而成的窯烤pizza出現了！外酥內軟的手做餅皮鋪上歐洲進口起司與雪花豬相互交織而成，這樣可不行阿，主餐還沒登場呢，吃到這都已經七、八分飽了，但還是一句話，好吃！
義大利拿坡里式pizza和台灣常見的蓬鬆羅馬式的餅皮還有一個不太一樣的地方，就是羅馬式pizza只需200度以上的溫度即可烤出，而拿坡里式pizza除了要控制麵糰發酵及溫濕度，還不可用擀麵棍及工具，必須用手工徒手拉出薄又Q的麵皮圓形。(取自旅遊網)由此可知製作過程可是一點也不可馬虎的
剛送來熱騰騰的pizza，對面的那一位先生早已準備好要大快朵頤了
特製美國肋眼牛排16oz
吃到這都已經很撐了，沒想到還來個重量級的牛排，一刀切下從側邊看肉很厚實，吃進口裡卻是如此柔軟，這是牛排嗎？好好吃喔>"<～顧不得肚子飽飽，我和呆堯還是把它給嗑光了，突然意會到，我們還真會吃...
情人甜點拼盤
左邊玻璃杯裝的甜點是很綿密又很鮮甜的奶油搭上一小片咖啡馬卡龍，完整展現出法式甜點滋味。至於中間的是咖啡口味的冰淇淋和右方的紅豆抹茶鬆餅，這兩樣甜點冰淇淋味道很普普，而鬆餅則是一整個不及格，完全沒有應該有的外酥內軟的口感，本來還很期待會有驚人的表現，太可惜了
情人莓果茶(左) 玫瑰氣泡(右)
由圖看的出情人莓果茶不含氣泡，單純是淡淡酸甜的花果茶，我個人是比較愛它的玫瑰氣泡，喝起來就像汽水加一點玫瑰清香一樣，很特別
吃完餐點隨意拍攝
櫃檯旁販售許多沒見過的巧克力，下面藍色盒子內涵核果的巧克力吃起來不曉得是什麼樣的滋味，真想吃吃看呢～(這樣你知道了吧，呆呆堯＝ ＝+)
終於如願吃到睽違已久的生日大餐，還好湯姆咖啡就開在蘆洲，讓我們不用車舟勞頓遠赴他處去吃這一頓實惠的美味佳餚，這特別的節日，也真是忙壞了這些服務員
呆呆堯，這已經是一起度過的第幾年啦，想當初呆堯還是個毛頭小子呢，噗，突然懷念了起來，我會期待我們8/31那一天的！要給我驚喜喔＠ ＠呵呵
湯姆咖啡廚房
地址：台北縣蘆洲市長安街108巷27號
電話：(02)2848-2666
AM11:30-PM09:30
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